Sopa de lentejas al curry

Ingredientes:

• 200 gramos de lentejas sobrantes
• ½ cebolla
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• 6 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de curry
• 1 pastilla de avecrem

(Queda mejor con lentejas sobrantes pero si no se tienen se podría usar un bote de lentejas guisadas, aunque no conviene simplemente cocidas porque quedaría soso)

Preparación:

cacerola

Freír en la cazuela la cebolla, el ajo y el puerro despacio hasta que se ablanden. Espolvorear con el pimentón y el curry. Añadir el caldo (agua y avecrem) y las lentejas y dar un hervor todo junto.