Acelgas con puré de patata (y sobrasada)

Ingredientes :

• acelgas 1/2 kilo
• ajo
• sobrasada (opcional)
• puré de patata en copos (½ sobre)
• aceite de oliva
• sal

Preparación:
Cocer las acelgas con agua y sal (en la olla exprés o en una cacerola normal 30 minutos)
Rehogarlas en una sartén con aceite y ajo.
Ponerlas en un recipiente para horno.
Poner encima un poco de sobrasada (opcional)

Preparar el puré de patatas siguiendo las instrucciones del fabricante.

Poner una capa de puré encima de las acelgas.
Espolvorear con queso rallado.

Gratinar y servir.