Tomates rellenos

Ingredientes :

• 6 tomates medianos maduros
• 250 g. de carne picada
• 1 cebolla
• pan rallado, pimentón
• ajo, perejil
• aceite 
  sal

Preparación:

Se cortan los tomates por la mitad, se exprimen un poco y se les echa sal.

cacerola

Se mezcla la carne picada con ajo, perejil y un poco de sal.

Se ponen los tomates en una cacerola y se rellenan con la carne.

Se les pone encima cebolla picada.

Se mezcla en un plato pan rallado y pimentón y se pone por encima de los tomates.

Se echa aceite frito caliente encima de cada tomate con un cuchara.

Se ponen con un poco de agua a hervir despacio.